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掌握現(xiàn)代服務(wù)理念，了解現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展趨勢; 熟悉酒店前廳、客房、餐飲、康樂等部門的業(yè)務(wù)知識(shí); 熟悉我國酒店業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī); 具有酒店的前廳、客房、餐飲、康樂、會(huì)展等管理與基本服務(wù)能力; 具有較強(qiáng)的計(jì)算機(jī)操作、文字表達(dá)、人際溝通能力以及一定的職業(yè)外語表達(dá)能力。
酒店管理概論、現(xiàn)代酒店管理、旅游學(xué)概論、前廳客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、菜點(diǎn)與酒水、酒店英語、現(xiàn)代酒店?duì)I銷、酒店財(cái)務(wù)管理、會(huì)議服務(wù)與管理、康樂服務(wù)與管理。
畢業(yè)后可以從事的行業(yè)：酒店、度假村、餐館、酒吧、公共飲食業(yè)、設(shè)施管理、公司行政職員、游樂場、主題樂園、航空公司、郵輪、鐵路。
酒店業(yè)一直以來職場被忽略的“寶藏”。在職業(yè)規(guī)劃意識(shí)為先的理性回歸下，一些發(fā)展前景好、潛力大、薪資高的行業(yè)尤其受到家長、學(xué)生的關(guān)注。其中酒店行業(yè)尤被認(rèn)為是職場上尚未被充分挖掘的“寶藏”。
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