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食品生物工藝專業(yè)

所屬大類：食品餐飲類
報名學(xué)費：在線咨詢
招生對象：應(yīng)往屆初中畢業(yè)生
專業(yè)學(xué)制：三年

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專業(yè)簡介

培養(yǎng)能從事食品生物領(lǐng)域的生產(chǎn)與技術(shù)管理工作的高級技術(shù)應(yīng)用性專門人才。

專業(yè)課程

化學(xué)基礎(chǔ)、微生物學(xué)基礎(chǔ)、食品工程原理、生物工藝學(xué)、食品生物技術(shù)、釀酒工藝、釀造食品工藝、酶制劑、食品檢驗技術(shù)、化學(xué)分析技能鑒定、微生物培菌工技能鑒定、釀造工技能鑒定、食品檢驗工技能鑒定、綜合實訓(xùn)、課程設(shè)計、畢業(yè)設(shè)計等,以及各校的主要特色課程和實踐環(huán)節(jié)。

就業(yè)方向

食品生物工藝專業(yè)畢業(yè)生主要就職于食品生物技術(shù)應(yīng)用領(lǐng)域的工程技術(shù)與管理部門。主要就業(yè)崗位為:銷售工程師、銷售經(jīng)理、銷售代表、化驗員等等。

就業(yè)前景

食品生物工藝專業(yè)就業(yè)前景對于生物科學(xué)專業(yè)來說地區(qū)性差異是必然存在的一個問題，前端科技的發(fā)展已經(jīng)濟(jì)實力和實際需求程度為基礎(chǔ)。而這些條件在大城市和小城市之間是有很大差別的，大城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，相應(yīng)的新需求不斷增加，這為專業(yè)的發(fā)展提供了動力和可能性。中小城市在這個方面的發(fā)展則相對緩慢一些。據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，生物科學(xué)專業(yè)在就業(yè)求職的學(xué)生中，有80%以上的人選擇在北京、上海及重要的省會城市工作，認(rèn)為留在大城市對本專業(yè)及個人以后的發(fā)展都能提供更多的機(jī)會，如果去基層單位，不僅待遇低，也很難有提高的機(jī)會。