在就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的二十一世紀(jì)，高學(xué)歷成為了每位學(xué)子夢(mèng)寐以求的存在。盡管經(jīng)濟(jì)模式的持續(xù)更新，讓技能型人才成為了就業(yè)市場(chǎng)的香餑餑。但集技能與高學(xué)歷于一身的全能人才，才能在人才浪潮中站穩(wěn)腳跟。于是乎，職業(yè)技術(shù)學(xué)院一時(shí)成為文化課成績(jī)稍弱考生的首選。那么，想了解陜西旅游烹飪職業(yè)學(xué)院食品類(lèi)教育發(fā)展前景分析?為了方便大家了解與此相關(guān)的內(nèi)容，小編為您整理了以下內(nèi)容進(jìn)行答疑解惑，供大家參考學(xué)習(xí)，希望對(duì)您有所幫助。

陜西旅游烹飪職業(yè)學(xué)院食品類(lèi)專(zhuān)業(yè)就業(yè)方向分析

食品行業(yè)招聘企業(yè)主要以外資企業(yè)和民營(yíng)大中型公司為主。外資企業(yè)方面，從其在各大網(wǎng)上所發(fā)布的職位顯示出，高級(jí)管理人才和專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才有明顯的人力資源匱乏的現(xiàn)象。同時(shí)，因?yàn)槭芩枞瞬艑?zhuān)業(yè)度和地域的限制，所以外資企業(yè)雖然提供良好的職業(yè)發(fā)展空間、有競(jìng)爭(zhēng)力的薪酬待遇等優(yōu)越條件，招聘到所需的研發(fā)技術(shù)人員也有一定難度。但是在對(duì)應(yīng)屆畢業(yè)生的吸引上，外資企業(yè)有它獨(dú)到的優(yōu)勢(shì)，所以中層人才大多通過(guò)內(nèi)部提升的方式得以解決。

食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)學(xué)生畢業(yè)后能從事各類(lèi)食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、質(zhì)量檢測(cè)、經(jīng)營(yíng)管理等工作；食品的科學(xué)研究和成果推廣工作；食品質(zhì)量監(jiān)督、海關(guān)、商檢、衛(wèi)生防疫、進(jìn)出口等部門(mén)的產(chǎn)品分析、檢測(cè)工作；相關(guān)的國(guó)家機(jī)關(guān)、大專(zhuān)院校、科研院所的工作等。

1、農(nóng)業(yè)：

處于產(chǎn)業(yè)鏈上游的、以農(nóng)業(yè)為首的農(nóng)林牧漁業(yè)，無(wú)疑將是有能力抵抗成本上升并能充分分享農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上升利益的。大農(nóng)業(yè)2008年受前期的樂(lè)觀行情刺激，增產(chǎn)形勢(shì)會(huì)比上年略為樂(lè)觀，收益的增長(zhǎng)勢(shì)頭將顯著強(qiáng)于上年。但有必要在此重申：我國(guó)純粹的農(nóng)業(yè)種植經(jīng)營(yíng)收益水平目前還很低，屆時(shí)的收益即使更快速上升，也難以達(dá)到可觀的、較下游領(lǐng)域更優(yōu)越的水平。

2、農(nóng)副食品加工業(yè)：

農(nóng)副食品加工業(yè)與上游的大農(nóng)業(yè)直接相聯(lián)，其中包含著彼此相互滲透、合作的大量成果，并往往成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的核心主體。該行業(yè)相對(duì)低的原料成本、規(guī)模化經(jīng)營(yíng)的優(yōu)勢(shì)，令業(yè)者在市場(chǎng)上對(duì)上下游廠商擁有更大的定價(jià)權(quán)、話語(yǔ)權(quán)，它有望成為來(lái)年農(nóng)產(chǎn)品牛市中的贏家。2008年農(nóng)副食品加工業(yè)的平均利潤(rùn)率將能保持穩(wěn)定，或者穩(wěn)中有升。

3、食品制造業(yè)：

在產(chǎn)業(yè)鏈上，食品制造業(yè)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)嫁的能力差，這一狀況在2009年不會(huì)有大的變化。行業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的增長(zhǎng)可能仍保持上年的高水平，但平均利潤(rùn)率將有所下降?；蛟S，可依靠品牌優(yōu)勢(shì)控制渠道、主導(dǎo)市場(chǎng)的乳制品業(yè)；高附加值的營(yíng)養(yǎng)保健品業(yè)；特色農(nóng)副產(chǎn)品深加工制成品等一些領(lǐng)域會(huì)稍好些。

4、飲料制造：

業(yè)內(nèi)的釀酒領(lǐng)域由于對(duì)銷(xiāo)售渠道充分掌控，所以能始終保持較高的平均利潤(rùn)率，進(jìn)而能夠適時(shí)、適度地轉(zhuǎn)移成本上升的風(fēng)險(xiǎn)。全行業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益的趨勢(shì)仍會(huì)更多地表現(xiàn)為內(nèi)涵式增長(zhǎng)，銷(xiāo)售收入總體大漲的可能性尚不大，但利潤(rùn)會(huì)大漲，所得稅下調(diào)更將錦上添花。來(lái)年軟飲料的擴(kuò)張勢(shì)頭似乎會(huì)繼續(xù)表現(xiàn)強(qiáng)勁，因受益于消費(fèi)升級(jí)，果汁及果汁飲料尤其如此。

隨著世界人口膨脹帶來(lái)的糧食危機(jī)不斷加劇，以及食品領(lǐng)域大工業(yè)化時(shí)代的到來(lái)和人們對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生的關(guān)注加深。食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)在食品行業(yè)內(nèi)的工程設(shè)計(jì)領(lǐng)域，營(yíng)養(yǎng)健康領(lǐng)域，安全檢測(cè)領(lǐng)域，監(jiān)督管理領(lǐng)域發(fā)揮著越來(lái)越重要的職責(zé)與作用。

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